En Casa Pepe el Bueno, cachopo de Setas.

        Con ganas de probar algo diferente, en una fría mañana de otoño nos dispusimos a coger setas por los montes del concejo Yernes y Tameza. Toda una alfombra de setas a elegir nos esperaban aquella mañana. Después de leer unos cuantos libros y contar con las manos expertas de un sabio en la materia, nos dispusimos a llenar las alforjas con tan suculento hongo.

         En Casa Pepe el Bueno fueron tan amables esa noche de prepararnos las capturas de varias formas diferentes, entre las que destaca como no, nuestro querido cachopo. Un SUPERCACHOPO ya no solo por su sabor, sino por su enorme tamaño y su potencia en la llegada al estómago. Con queso fundido y jamón serrano, dejó a mas de uno de los amigos que nos sentamos a cenar con el estomago un poco más que lleno.
       Para acompañar al cachopo nos sirvieron setas a la crema y revuelto de setas.



Este cachopo, se sale del ranking y de categoría pero si tuvieramos que darle una nota, sin duda sería un 9.

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